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北宋官瓷的烧制工艺,是中国古代陶瓷史上集美学于一体的实践。其工艺不仅复杂精密,更因不计成本的投入和对“玉质感”的追求而独具一格,深刻影响了后世官窑体系。其核心工艺可概括为“材美工巧,火候天成”,具体可分为以下几个关键环节:
一、原料制备
北宋官瓷对原料的苛求,这奠定了其品质的物质基础。
胎料精选与陈腐:胎土主要选用开封陈留本地含铁量较高的粘土。这些原料需经过“夏日暴晒、秋雨滋润、冬雪冰浸和春日软化”的漫长陈腐过程,以提升其可塑性与纯净度。
釉料配方革命:为追求温润如玉的质感,北宋官瓷在釉料中特别添加了品质上乘的翡翠、玛瑙等玉粉。
精细加工:胎料和釉料需分别进行湿法球磨,釉料的研磨时间更长,以确保细度。之后还需经过多次过筛和强磁除铁,以去除杂质,保证釉面的纯净。
二、成型与素烧
成型与素烧是确保器物造型规整和后续施釉成功的关键步骤。
仿古造型:北宋官瓷器型多仿商周青铜礼器,如尊、鼎、炉、觚等,风格古朴庄重。成型方法主要采用注浆成型或手拉坯。

接耳与修胎:对于带耳的器型,采用“半干接耳法”,即在胎体半干时进行粘接,以提高烧成率。脱模后的胎体需用清水反复擦洗、精心修整,以确保器形规整、表面光滑,避免烧成后出现瑕疵。
关键素烧:修整好的胎体会先入窑进行一次素烧,温度通常在900-960°C之间。素烧能排除胎体中的有机物和水分,提高胎体强度,使其吸水率增强。这不仅能减少釉烧时的缺陷,也使后续多次施厚釉成为可能,是官瓷厚釉工艺的基础。
三、施釉与釉烧
这是官瓷烧制中核心、考验技术的阶段,直接决定釉色、开片和质感。
多次施釉:素烧后的胎体吸水性强,便于挂釉。为达到厚重的玉质感,官瓷普遍采用至少三遍以上的施釉工艺,使得内外釉层的总厚度往往接近甚至大于胎体厚度,形成“堆脂”般的视觉效果。
装窑原则:施釉完成并干燥后,方可入窑进行釉烧。装窑时遵循“大器在上,小器在下;上紧下松”的原则。这是因为还原焰烧成时,窑内上部温度高于下部,此原则有利于减小温差,控制窑内气氛。
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